LOGO

                                      搜索
                                      二維碼
                                      0591-83501360?

                                      w

                                       

                                      服務熱線 :

                                       

                                      0591-83501360

                                       

                                      地址:福建省福州市羅源縣白塔鄉            赤嶺村136號

                                      電話:0591-26892046?
                                      郵箱:
                                      283157109@qq.com

                                       

                                      頁面版權所有福建隆旺達生物科技有限公司Copyright ?2019 All Rights Reserved. 網站建設:中企動力 福州 閩ICP備18028469號-1

                                      養豬場存在的問題和今后應走的道路

                                      分類:
                                      近期新聞
                                      作者:
                                      來源:
                                      2020/06/10 14:39
                                      瀏覽量
                                      【摘要】:
                                      座談會  養豬場存在的問題和今后應走的道路  出席者  木野內豬場場長木野內唔(38)  中野目畜產場長吉成宗(29)  水也谷畜產代表水野谷畿一郎(48)  薩那畜產營業課三浦雅幸  本雜志社編輯部主持人  會場:福島縣西白河郡泉崎村  時間:2009年12月4日  使用SANA-HZ?P添加劑,解決了依然深刻地存在的臭味問題  編輯部:暴漲的飼料價格稍有回落了,豬價又開始下跌了;豬圓環病毒疾病

                                        座 談 會

                                        養豬場存在的問題和今后應走的道路

                                        出席者

                                        木野內豬場場長 木野內 唔(38)

                                        中野目畜產場長 吉成宗 (29)

                                        水也谷畜產代表 水野谷 畿一郎(48)

                                        薩那畜產營業課 三浦 雅幸

                                        本雜志社編輯部 主持人

                                        會場:福島縣西白河郡泉崎村

                                        時間:2009年12月4日

                                        使用SANA-HZ?P添加劑,解決了依然深刻地存在的臭味問題

                                        編輯部:暴漲的飼料價格稍有回落了,豬價又開始下跌了;豬圓環病毒疾病的流行剛剛止住,這次又遇上了其他的豬病。對于養豬人來說,所面對的問題真的很嚴峻。在這種情況下,今天我們在福島縣泉崎村,請來了共同使用 薩那(公司所在地 埼玉縣所澤市、秋山清社長)的飼料添加劑SANA-HZ?P,在不斷地改善生產的同時,對環境保護盡最大努力的的各位經營者,就現狀和今后的目標進行座談?,F在請各位先做自我介紹。

                                        木野內:我們豬場已有35年的歷史了。自繁自養,現有母豬320頭。農場有我和父親(社長)、母親(專務)、弟弟(副場長)、員工2人(親戚)。

                                        從小就因為討厭豬場臭味的原因,所以就不想繼承養豬業。專門學校畢業后,得到了一家大企業印刷公司的內定,可是忽然又想到,比起上班族來,自己經營一個養豬場的話會更有成就感,所以就繼承了養豬場,一直經營到今天。

                                        吉成:我開始養豬到今天已有32年了,自繁自養,現有母豬260頭。我本身也是畢業于和養豬業完全無關的專業,也沒有想過要繼承養豬業,因為有東京農業大學畢業的家兄作為后繼者??墒羌倚植蝗ヰB豬而是從事豬肉的加工和銷售。在巖手的某學校研修一年,學習肉食品加工,然后開了家叫做若貝爾的精肉店,銷售自產肉和自家手工制作的火腿。父親在家兄開店后勸我繼承家業,開始時并不愿意,但想到既然是自家店那就要賣自家的產品時,就高興地接受了下來。

                                        大學畢業后第一年,到群馬縣進修了一年。學習人工受精技術和HACCP※?,F在仍然定期請獸醫來制作HACCP的手冊。自家的肉店開業4年了,都是銷售自產的豬肉制品。在銷售的同時注意聽取客人的反映,不斷地改進生產。

                                        水也谷:我從高中一年級開始,也就是我姐嫁給中野目畜產時,到中野目畜產打工,到現在養豬已有32年了。4年前離開中野目畜產,開始自己養豬。自繁自養,現有60頭母豬。在中野打工時學到的很多知識和技術,在自己經營的豬場里得到了很好的運用。日常的管理都是我一個人在做。為了減少成本和勞力,就用谷殼做的發酵床養豬。

                                        我有3個小孩,休息日就叫他們幫忙。但豬場的周圍都是居民,就算他們都能夠理解和忍受,考慮到今后的環境因素和低迷的豬價,養豬就到我這一代結束算了。

                                        木內野:我的小孩經常參加棒球活動,所以幾乎沒有時間。有一點時間的話,我就釣他來做臨時工。

                                        吉成:說是臨時工其實應該講是幫做家務活吧,我也經常被釣過啊。

                                        編輯部:在坐的大家都在用添加劑SANA-HZ?P的飼料吧?

                                        木野內:今天還有一個人沒有來。4人都使用添加了SANA-HZ?P的飼料。我們這幾家送飼料和收豬的公司都是一樣的,所以經常定期在一起,就飼料配合成分的改變等問題進行討論。

                                        編輯部:各位什么時候開始使用添加了SANA-HZ?P的飼料及指定的專業運輸公司?

                                        木野內:當初使用不是為了促進發育,提高生產效率,完全是為了消臭的目的。之前用過其他公司的產品,從除臭效果和成本比較,覺得還是SANA-HZ?P的好。最初時是零散的要,以后發展到了指定專業的運輸公司運來。

                                        SANA-HZ?P的添加劑是到目前為止使用過的產品中最好的,周邊的不滿也不見了。但是可以說,全國豬場的臭味問題并沒有得到很好的解決。

                                        編輯部:周邊對于豬場臭味的不滿曾經很嚴重嗎?

                                        木野內:近鄰對于豬場的臭味曾經很不滿,這兩年則完全沒有了。

                                        吉成:知道以前情況的人都說,“和以前相比,臭味真的沒了啊”。并帶著感情比劃著說,3年前是這樣這樣的臭,現在怎么怎么好了。正是采取了這樣的措施,提升了我們公司的形象,保證了豬場的存在和發展。

                                        木野內:是啊,不采取這樣的措施,我們就難以生存了。

                                        味美的豬肉和流通領域的乖戾

                                        編輯部:在降低成本和提高生產方面,諸位有什么具體的對策嗎?

                                        木野內:最近不管去哪里,只要想了解,大家都會給予諸多的幫忙。這或許是因養豬戶的減少而增強的共生意識吧。為了生存不僅大家要包成一團,還要能夠和進口的產品相抗衡。

                                        編輯部:最近進口的產品在超市上變得更顯目了。色澤等外觀看起來和國產肉也沒有什么不同,價格也變的和國產肉差不多了。

                                        木野內:其實很多的問題都是日本的關稅制度造成的。

                                        水野谷:枝肉(除去內臟,四肢,骨頭,皮以后的肉)的收購價格不是按照肉的味道好壞而只是按照市場行情來定的。明顯地收購方處于強勢的位置,無法按照我們要求的價格收購。要是豬肉味道好,一定程度的脂肪是必要的,可以這樣一來豬肉的等級就下降,豬價就掉了,我們拿到的錢更少了。適當多一些肥肉,讓豬肉更好吃,可也因此到手的錢就少了,真是搞不懂這是這么回事。

                                        吉成:實際上,豬的脂肪過少,會影響到豬的強壯和健康,導致發育緩慢,管理困難,費神耗力。沒有一點脂肪的豬肉,咬起來就覺得不夠味,料肉比也高,若貝爾精肉店賣的豬肉都是超過80公斤的厚脂肪的肉(32毫米) ,這樣的肉吃起來就是好吃,可是因為豬肉是按等級作價,所以就算是豬肉的味道好,因為脂肪厚也就賣不出好價錢。所以說現在的等級評價是和消費者及生產者的評價正好相反的。

                                        木野內:收豬人只在意自己的利益,所以他們的想法和我們的想法就是不一樣。如果看不下去的話,那就最好像若貝爾精肉店那樣自己開個賣肉店了。

                                        吉成:我們豬場自產的13%左右的豬肉,是放在自家的精肉店賣的。精肉店的銷量在不斷地增加,證明了消費者是愛吃這種豬肉的。

                                        水野谷:到若貝爾精肉店的買肉的話,絕對錯不了。要是到一般的超市去買,常常會有今天的豬肉真難吃這種事。因為超市的豬肉都是一大塊,一大塊的進。也不知道是什么豬。如果不怕麻煩,自己開肉店,切下一塊帶脂肪的腿肉,那肯定會很好吃的。

                                        木野內:我們也想像你們那樣做,可是要真正做起來可真是難啊。

                                        編輯部:像若貝爾精肉店那樣自產自賣是最理想的了??墒?,按照收豬人的想法來指導生產的例子卻多起來了,就是為了穩定豬肉的等級和增加利潤。養豬人和收豬人的想法還是有很大的差距啊。

                                        木野內:收豬人只要求穩定,肉要么就薄,要么就厚,比如說,就算2.5毫米的話,如果都差不多2.5毫米厚,那也沒有什么問題,就怕厚薄不均,那樣就賣不了好價錢了。

                                        編輯部:這確實是個大問題,看來我們還要在提高生產性和提高肉質方面多努力啊。

                                        木野內:有時下水道設備壞了,豬糞便無法及時清理,豬舍里容易產生氨氣和硫酸氫,受這些有害氣體的影響,豬的生長發育變差。所以說豬舍的環境衛生是非常重要的。

                                        三浦:本公司的SANA-HZ?P可以起到腸內消臭的效果。通過改善豬腸內的微生物環境,吸收消除腸內產生的有害氣體,達到防止有毒氣體對豬的傷害,并抑制有害微生物分解蛋白質,這樣就減少了糞便的臭味,防止了有毒氣體對豬的傷害及對環境的污染,同時還可以抑制害蟲(蛆,蒼蠅)的發生促進堆肥發酵。

                                        木野內:我們無法經常地檢查肉質的好壞,只能通過豬的發育來判斷,只要豬發育良好,豬肉的味道就決不會差。我認為肉質和味道是和發育成比例的。獸醫到過我們的豬場看過,認為我們豬場的豬增重非常好。

                                        實行徹底的衛生管理,惡臭也涉及到環境問題。

                                        編輯部:最近由于使用疫苗,由圓環病毒2型引起的豬病終于沉靜了下來,但依然是個很大的威脅。在這樣的環境中,還能保持良好的增重狀態,我覺得是得益于薩那的添加劑及諸位平時良好的飼養管理和衛生管理。

                                        吉成:在豬圓環病毒病剛剛開始蔓延的3年前,本場徹底貫徹進場換鞋,全豬場放置消毒槽,里面放入碘消毒劑。為防止病原菌侵入,對長筒靴等進行消毒。同時落實同進同出原則,一棟豬出欄以后,消毒并空置一周以上,盡量讓豬舍干燥后再使用。豬轉欄時工作人員也要穿上長靴,戴上手套。特別是像我這樣的經常進出分娩舍,母豬舍,育肥舍的人,更是小心不要使自己在走動時成為帶病菌的人。

                                        編輯部:工作人員當然也要求要徹底遵守上述的工作要求和順序了。

                                        吉成:年輕人工作時是可以做到井然有序。但是對于年輕人來說,首先是對臭味有抗拒的心理。一般公司的員工,不用換衣服就可以去喝酒或者會朋友,但是干養豬活,下班后不換洗衣服,連玩都沒有辦法去。這是很多年輕人不愛干養豬活的原因之一。從這個意義上講,不能不說解決好臭味問題關系到豬場的存續。臭味問題,是關系到員工的勞動環境的大問題,如果不采取對策,我們就無法培養出必要的人才。

                                        編輯部:這樣說來,改善勞動環境條件,創造出適宜年輕人工作環境是很有必要的了?

                                        木野內:本場有一個可以做維修活的員工辭職后,我們在招聘一名新員工的過程中,感覺到解決臭味問題的重要性。

                                        水野谷:我現在也還是中野目畜產的維修工,如果機械有問題叫專業的人來修理,不僅花時間,也花錢,特別是急著要修理時,真不知道要怎么辦好。所以我就盡量做到自己修理。只要在店里能買到零部件,一般我都能夠自己修理。

                                        吉成:要有自己不做不行這樣一種意識。否則,就會加大成本,這些成本要轉嫁到豬價上也不容易。

                                        小豬的下痢對策,母豬的礦物質補充的重要性

                                        編輯部:就全國來說,小豬的下痢都是一個普遍存在的問題,在防止小豬下痢方面是不是也用類似的混合飼料啊。

                                        吉成:我用的是拜耳的產品(バイコックス),仔豬的腸胃如果不好,無論怎么補救都會造成后期的發育不良。

                                        三浦:小豬腸胃的消化吸收能力差,很容易引起下痢。本公司的除了SANA-HZ?P(育肥豬用),還有專為母豬,種豬,育肥豬生產的添加劑SANA-氨基酸P)。它含有賴氨酸,蛋氨酸等20種氨基酸,并做了良好的配比。每克里含有100億的乳酸菌和枯草菌,10億的酵母菌,并含有乳酸菌所需要的低聚糖,還含有硅酸,鐵,鋅,鈣,鎂等礦物質。經??梢月牭娇蛻粽f“小豬的下痢只兩星期就止住了”,“因肺炎引起的綜合癥小豬一頭接一頭的死了,現在都沒有死一頭”。等等。還有,由于所含有的氨基酸促進了豬的新陳代謝,所以所生的小豬皮膚光滑呈粉紅色。斷奶后的母豬不用激素也能順利的發情,懷孕率也大幅提高。

                                        木野內:使用這些添加劑,雖然會導致增加成本,但因為提高了生產,獲得了回報,所以也很滿足了。

                                        水野谷:仔豬的采食量不大,所以就算添加劑的價格高些,也不會有太大的影響,而且由于添加劑的效果,使小豬更強壯,后期的育肥階段就更省心了。

                                        編輯部:從保證畜牧產品的安心?安全的觀點來看,比起使用抗生素和藥物治療來,是否覺得使用益生菌產品效果會更好?

                                        木野內:益生菌如果有效果的話,當然更愿意使用益生菌了。特別是仔豬階段,使用抗生素經常會出現反效果的現象?,F在,對益生菌的見解也和以往有了很大的不同。只是用什么好,什么適合自己的豬場,判斷起來還是很不容易的啊。

                                        水野谷:哺乳小豬下痢的原因大部分在于母豬,和母豬乳汁的質量的好壞有關。測定母豬的體溫話,就會發現母豬體溫高時,乳汁的質量就差,由此造成哺乳豬生病,這種情況就是用藥治也治不好。因此,母豬的質量是相當重要的。還有就是要注意分娩豬舍的溫度管理。不能只考慮到仔豬,還要注意不要讓母豬感到太熱了。

                                        木野內:從授精開始,到懷孕,分娩,育肥,出欄,如此反復。每一個環節都會對下一個環節造成影響。

                                        水野谷:是的,分娩豬舍母豬吃料的情況,會影響到下一次的發情及懷孕。

                                        編輯部:順便問一下,生存的仔豬有多少頭啊。

                                        吉成:有時也有產子21頭哦。

                                        木野內:本場有過產子17頭,并且全都長大,最重的一頭小豬有2公斤重。

                                        吉成:我覺得關鍵的是每頭母豬平均的產肉量,而不是頭數,是產肉量×豬價。

                                        編輯部:一般定的目標好像是每頭母豬產2噸枝肉(除去內臟,四肢,骨頭,皮以后的肉),是這樣嗎?

                                        木野內:沒有出欄25頭豬以上的話是達不到2噸這個目標的,這是一個非常高的數字。我們按照2周一次統一交配,分10組來管理的方法,哺乳時間平均20天為標準,在這前后,就開始喂正常料了。在哺乳階段,喜歡添加些含有礦物質的添加劑。

                                        編輯部:也就是說,盡量不要依靠抗生素和藥物,通過添加益生菌,礦物質來維持豬的健康是最有效的方法,對吧?

                                        木野內:是的,只要益生菌和礦物質能夠發揮作用的,就都用益生菌和礦物質,抗生素作為最后的手段來使用。因為快的話抗生素也就半年時間就不起作用了,病菌很容易產生耐藥反應的。

                                        水野谷:也就是因為這個原因,我們豬場每半年就換一種抗生素。

                                        把危機轉化為機會,把培養人才作為目標

                                        編輯部:最后請大家談談今后的目標和抱負。

                                        木野內:我希望能夠把農場擴大一倍,從防病的角度考慮,最好分成兩個農場來經營。 (以下省略)

                                        【SANA-氨基酸】

                                        【SANA-HZ?P】的主要特長

                                        1, 小豬的下痢 白痢對策

                                        ○ 可以提高母豬的乳質,同時通過良好的母乳防止小豬的下痢和白痢。

                                        ○ 通過調整豬的腸胃環境,預防下痢,增進食欲,提高育成水平。

                                        2, 發情對策,體力維持

                                        ○ 達到維持健康狀況,促進發情,提高產子數,提高懷孕數。

                                        ○ 特別在幫助母豬、種豬順利地度過炎暑方面有較好的效果。

                                        3, 育肥豬方面

                                        ○ 可以提高飼料的利用率,增強消化吸收能力。保證安定的育肥和成長。

                                        ○ 提高抗病能力(預防下痢,惡癖和咬斗),并因此可以提高肉的品質,提高生產率。

                                        4, 腸內脫臭

                                        ○ 改善腸內的微生物及吸收分解腸內發生的有害氣體,既防止了有害氣體被吸收,也抑制了有害菌對蛋白質的分解而引起的腐敗反應。

                                        ○ 有效地減輕了糞便的臭味,及有害氣體而引發的公害。抑制了害蟲(蛆,蒼蠅)的產生。

                                        ※ HACCP:確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全的方法。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制,從而降低危害發生的概率。

                                      AAA女人18毛片水真多